O sabor da nossa história: quando diferentes culturas se encontram à mesa
Como a colonização alemã, italiana e portuguesa na Serra Gaúcha deu origem ao conceito de Café Colonial, e por que setembro é o mês ideal para viver essa tradição. Setembro tem um sabor especial no Rio Grande do Sul. É o mês em que o estado inteiro veste a pilcha, prepara o chimarrão e celebra […]
Dia dos Pais na Serra Gaúcha: criando memórias à mesa
Por que o café colonial é o programa certo para celebrar a data? Pense na última vez em que a sua família passou uma tarde inteira reunida, sem ninguém olhando o relógio. Provavelmente faz mais tempo do que você gostaria. O Dia dos Pais costuma se resumir a um almoço. Meio-dia, restaurante cheio, cada um […]
O café colonial que atravessa gerações na Serra Gaúcha
No coração da Serra Gaúcha, em 1972, os colonos italianos e alemães viviam de um jeito que o mundo moderno ainda estava aprendendo a valorizar: com muita generosidade. Eles ofereciam o melhor do que tinham. O queijo curado envolto em pano bordado, as geleias feitas no fogão a lenha, as cucas douradas com frutas colhidas […]
Inverno em Gramado: uma experiência de café colonial para viver em família
O inverno em Gramado tem um jeito próprio de transformar a viagem. As temperaturas baixas mudam o ritmo dos passeios, convidam a caminhar com mais calma, escolher programas acolhedores e valorizar momentos em que todos se reúnem sem pressa. Para famílias e casais que visitam a Serra Gaúcha nessa época do ano, a gastronomia deixa […]
Experiência gastronômica em Gramado: sabores que contam a história da Serra Gaúcha
Gramado é um destino conhecido pela arquitetura, pelos parques, pelos eventos e pelo clima acolhedor da Serra Gaúcha. Mas existe uma parte da viagem que muitos visitantes lembram com carinho especial: a gastronomia. Comer em Gramado é também entrar em contato com a história da região, marcada pela presença de imigrantes alemães, italianos e portugueses, […]
Outono na Serra Gaúcha: uma estação para viver Gramado com mais sabor
Viajar para a Serra Gaúcha no outono é descobrir uma versão mais calma, elegante e acolhedora de Gramado. A estação muda a paisagem, transforma a luz da cidade e convida o visitante a aproveitar a viagem em um ritmo mais tranquilo. As ruas ganham tons dourados e avermelhados, o clima começa a esfriar e a […]