Receita de Bolo de Requeijão

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • ½ xícara de açúcar;
  • 1 colher de sopa de nata;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • ½ xícara de farinha.

Recheio

  • 5 ovos;
  • 3 colheres de sopa de nata;
  • 3 xícaras de açúcar;
  • 1 xícara de farinha;
  • 2 potes de requeijão (350ml);
  • Raspas de limão.

Modo de Preparo

Massa

  • Misture os ovos, o açúcar, a nata e o fermento em pó em uma bacia e acrescente a farinha de trigo aos poucos até ficar no ponto para poder espichar a massa.
  • Espiche a massa.
  • Forre uma fôrma untada com manteiga e coloque a massa já espichada na fôrma.
  • Faça alguns cortes na massa.

Recheio

  • Misture o requeijão, os ovos, a nata, o açúcar, a farinha e as raspas de limão;
  • Coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno em 160 ºC por 40 min.

Compartilhe